La carte de Le Malar reflète toute l’identité d’un restaurant Vernouillet moderne et convivial, situé à Triel-sur-Seine au cœur des Yvelines. Tapas à partager, ceviche de daurade à la coriandre, crevettes sautées, plats faits maison, desserts gourmands et cocktails artisanaux composent une offre variée pensée pour tous les moments de la journée. Élaborée à partir de produits frais et de qualité, la cuisine évolue selon les saisons et les inspirations du chef afin de proposer une expérience authentique dans une ambiance guinguette chic face à la Seine.
La plage
Entrées
La fraicheur
Mozzarella, tomates, tranches de figues, grenade, roquette, pesto
prix: 10.00€
10.00€
La douceur
Carpaccio de betterave, chèvre, éclats de noix, grenade, miel
prix: 10.00€
10.00€
La fruitée
Melon, jambon de parme, pignons de pin, quartiers d’oranges, roquette, copeaux de parmesan, crème de balsamique
prix: 10.00€
10.00€
Malar
Jeunes pousses de salade, avocat, tomates cerises, abricots secs, grenade, pistache grillées, crème de balsamique
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Planches à partager
Fromage
Brie de Meaux, Tomme de Savoie, Morbier AOC, bûche de chèvre, Comté
prix: 18.00€
18.00€
Charcuterie
Jambon de Parme 15/16 mois Adobbo, jambon cuit aux herbes Tosini, demi-fiocco, saucisson sec bridé d’Aveyron, terrine de campagne, Label Rouge
prix: 22.00€
22.00€
Mixte
Mélange des planches de fromage et charcuterie
prix: 26.00€
26.00€
Apéritive
Stick de mozzarella, poulet pané, tempura de crevettes, brochette de tomate mozzarella, mélange d’olives, batônnets de concombre et de carotte, sauce crémeuse aux herbes fines
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Plats
Filet de dorade royale, beurre blanc à la passion, cassolette de légumes
prix: 22.00€
22.00€
Burger du chef, viande charolaise 180gr, bacon, tomme de Savoie, tomates, frites maison
prix: 18.00€
18.00€
Entrecôte grillée, sublimée par une sauce au foie gras, pommes grenailles à l’échalotte et jeunes pousses d’épinards
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Desserts
Tiramisu à la mama
prix: 10.00€
10.00€
Salade de fruits de saison, pistache, meringue
prix: 10.00€
10.00€
Panacotta à la vanille, coulis de fruits rouges, pistache, grenade
prix: 10.00€
10.00€
Assortiment de desserts
prix: 10.00€
10.00€
Coupe glacée Malar (vanille Bourbon, sorbet fraise, coulis de chocolat, noisettes grillées)
prix: 10.00€
10.00€
Coupe de Sorbets et/ou glaces artisanales
prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Pour les petits 18€
(moins de 12 ans)
Boissons
Jus de fruits ou sirop
Plats
Filet de poulet pané, frites maison, sauce barbecue